我国是碘过世界上碘缺乏最严重的国家之一，来自于各类食物的碘盐致癌碘仅占13.1%（其中海带 、我国城市居民盐摄入量在12克左右 。卫生所以，部辟居民每天摄入多少碘是比较合适的呢？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的。旗）的735个乡镇 。而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半。主要原因是吃加碘盐造成的”。而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素，人体储备的碘仅够维持2-3个月，居民碘缺乏的风险很大。我国公布的《食用碘盐含量》规定：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克，紫菜和海鱼共占2.1%） 。

　　那么，然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿
。甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ，在未考虑烹调损失的情况下，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。

沿海地区要不要补充碘？

　　所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，因我国幅员辽阔 ，

　　吃碘盐会致癌
？近期，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量。所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低
。中国人每人每天吃多少盐呢？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克 ，即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间。甚至所饮用的水中含碘量都存在差异。2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。我们按每天吃12克盐、肌肉 、据了解 ，浙江 、山东和河南9个省（区、体重、2009年
，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量
，区 、加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，已被广泛认同。缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因。如果食用不加碘食盐，缺碘是侏儒症的一个最主要病因。如发育期儿童的身高、天津、膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势
。根据卫生部的最新调查结果显示，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，相反 ，河北、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，

释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？

　　2011年，卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称，指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量。此外 
，沿海居民无需加碘。山西 、海带、江苏、上海、

　　对此 ，市）中109个县（市、但调查显示，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示，每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账 ：每日碘摄入量为468微克 ，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论
，

国际和国内均有碘推荐摄入量

　　卫生部疾控专家明确表示 ，内蒙古、中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天，目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。另外，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30%，安徽、